Recursos: Possui boa resistência à corrosão, resistência ao desgaste (melhor que o aço carbono, mas não tão boa quanto os materiais especiais resistentes ao desgaste), resistência e certas propriedades higiênicas. É a categoria de material mais utilizada.
Notas e aplicações comuns: 304 (0Cr18Ni9): Aço inoxidável austenítico geral. Resistente à corrosão geral (como ácido fraco, álcali fraco, corrosão atmosférica), atendendo aos requisitos básicos de higiene. Adequado para os materiais mais comuns nas indústrias química, alimentícia, farmacêutica, plástica e outras.
316 (0Cr17Ni12Mo2): Molibdênio (Mo) é adicionado ao 304, o que melhora significativamente a resistência à corrosão por cloreto (como água salgada, ambiente de água do mar) e corrosão por picadas e fendas. A resistência a ácidos e álcalis também é melhor que 304. É a primeira escolha para alimentos, medicamentos, produtos químicos e outras ocasiões com altas exigências.
316L (00Cr17Ni14Mo2): Versão de baixo carbono do 316. O teor de carbono é ainda mais reduzido, reduzindo significativamente o risco de corrosão intergranular após soldagem ou uso em alta temperatura. É especialmente adequado para soldagem de peças estruturais e ocasiões que exigem resistência à corrosão intergranular mais rigorosa ou requisitos de higiene (como materiais de alta pureza e produtos biofarmacêuticos).